网站首页 >> 新闻资讯 >>行业动态 >> 影响火锅调底料味道的因素有哪些?
联系我们
更多

联系人:谭术均总经理

电   话:18983392266

李经理:18983810777

赵经理:19922929688

杨经理:18996345522

地   址:重庆市璧山区大路街道团坝村四社

详细内容

影响火锅调底料味道的因素有哪些?

重庆火锅底料的味道往往取决于火锅的底部材料。好的品味胜过一切。开店时,必须选择合适的底材。影响火锅底料味道的因素有哪些?让我们来介绍一下。

1.原材料质量

用于制作基材的原材料的质量会影响火基材料的味道。黄油通常是麻辣火锅的基本原料。它是锅底丰富的支撑物。我们吃的香味和厚重感与黄油的作用密不可分。如果商家使用劣质黄油,火锅的味道会相对清淡而不厚重。

重庆火锅底料3.png


2.油炸法

在同一家商店里,不同批次的基础材料的味道也可能不同,因为许多商店都是手工炒自己的材料。主人的变化对热量有不同的控制,所以油炸的基础材料可能不同。要么风味没有完全释放,要么煎炸时间太长,导致原料辛辣、涩味、苦涩,体验感很差。

影响味道的因素很多,比如配料的新鲜度。建议您尽可能选择制造商。它的味道相对稳定,省时。


地址:重庆市渝北区仙桃数据谷中路105号C06栋第5层

重庆祥凯食品有限公司

电话:18983392266 (谭术均总经理)

李经理:18983810777 / 赵经理:19922929688 / 杨经理:18996345522

微信公众号
谭术均总经理
客服中心
联系方式
18983392266
18983810777
19922929688
18996345522
- 客服
扫一扫加祥凯官方微信