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采购火锅底料需要知道的事


在购买重庆火锅底料时,一般火锅店都会选择批发这种形式采购。今天,我想谈谈我们在购买火锅调味料时需要知道些什么。

1手动和机器哪个更好?

面对如此庞大的市场需求,人工油炸绝对无法满足需求,于是出现了机炸底料,也有人对机炸底料提出了质疑:人工油炸还是机炸哪个更好?机炸只是人工替代的一部分,而影响火锅锅底口感的是火锅锅底本身的配方,机炸过程中需要人工完成的原料加工、煎炸步骤等部分。也许在很多人眼里,机炸火锅调味料的味道不如手工煎炸,但它能满足消费者的需求,而对于火锅店来说,最终的目的是得到消费者的认可。

重庆火锅底料2.png

2透明油基和牛油基哪个更好?

传统火锅调味料一般分为牛油火锅和清油火锅,两种不同的火锅调味料口味不尽相同,但无论哪种口味,都有着广阔的市场前景,拥有众多的粉丝

3不同的供应商有不同的价格

市场上火锅调味料供应商很多,不同商家的批发价格也不一样。有的供应商的批发价在20/公斤以上,有的供应商的批发价在40/公斤以上。不同调味品供应商的批发价相差几元!另外需要注意的一点是,不同商家从订货数量上也是不同的,在检查火锅底料时一定要向供应商咨询清楚。

如果你想有一个好的生意,你不能忽视良好的品味;要想味道好,就要选择优质的火锅底料;如果你想选择高品质的火锅调料,选择可靠的调料供应商是非常重要的。一个又一个环节,最终落到了火锅调味料供应商头上,这也是最根本的一点。


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