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火锅底料常见的风味类型有哪些?

     物质是火锅的灵魂。没有重庆火锅底料的火锅就像一盘散沙,失去了原有的魅力。吃火锅,人们通常会选择去火锅店或者在家做。常见的火锅调料有哪些?让我们和你一起分享吧。

火锅调料常见的风味类型有哪些?

一、清油火锅底料

所谓清油火锅底料,就是采用纯精制的菜籽油,选用优质花椒和花椒,采用传统与现代相结合的火锅底制作方法,精心烹制火锅底料。这种底料无渣、新鲜、辛辣、鲜美,显得鲜活而不具生命力。

重庆火锅底料1.png


二、金汤火锅底料

所谓金汤火锅底料的主要原料是南瓜,它是与其他香料和配料一起炒制而成。色泽金黄,酸辣可口,深受爱美小姐的喜爱。

三、牛油火锅底料

所谓黄油火锅底料,就是选用黄油或其他动物油为原料,用胡椒、胡椒、茴香等调料从这火锅底料中炸出,从香气上说,比清油火锅底料更丰富,所以生活味和油腻口感都很浓。


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