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厂家的火锅底料和手工炒制底料对比

随着火锅市场的发展,人们对火锅调料的需求也在不断增加。传统的手工煎炸已不能满足连锁店的需求。因此,一个特殊的底料制造商使用自动油炸机来提高效率和产量。有人质疑,火锅底料厂用机器炒料还是手工炒料好?

就基质的口味而言,两种方法没有显著差异。影响底料口感的原因有:底料的配方、原料的选择、生产制造工艺等,但很多人认为人工手工炒制调味料味道会更好,体现了匠心的传承。

其实,机器油炸还是手动操作控制,无论是在时间、加热、搅拌等方面,机器都比较精准。但是,手工煎炸,就温度和原料煎炸程度而言,并不是那么精准,导致每批底料的味道也不那么均匀。

如果你开了一家店,你可以满足所有手工煎炸的要求,你可以使用手工煎炸。如果商店对基材的需求量很大,建议您选择基材制造商。


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