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火锅为什么嘌呤高,怎样吃火锅能避免痛风?

冬天,大约三五个朋友周末在家里放火锅和啤酒。火锅,可以让人立刻震颤的温度和咆哮的北风后面,摆脱我们的感冒,是一种罕见的美味。

然而,痛风和高尿酸锅的人的感情是非常复杂的,一向“我看着其他人吃饭,”我的心脏一直觉得“想吃不能吃的苦。”

当我忍不住的时候,不管怎样,我都会跟着胡一起吃海塞通,痛苦会接二连三地来。

虽然火锅从来都不是痛风患者的好选择,但为了帮助一些有疼痛风险的人,他们也需要吃火锅来饱餐痛风和高尿酸的人。爆炸营养课的营养师给大家提了3个建议。教你吃无痛的火锅。


无痛风吃火锅建议1:选择清汤锅底

判断它好火锅,关键还得看锅味道的底部是不正确的。标记,辣,奶油等火锅虽然好吃爽口,但他们都有一个共同点 - 高脂肪。而为了增加预计年底的味道,商家将加入动物内脏调味料,这是绝对必要的痛风患者了。

建议痛风、尿酸高的人在吃火锅时,应选择清汤锅底,最好在家里吃火锅,并选择枸杞、姜、胡椒、西红柿、葱、莲子等食材做成清汤锅底简单,吃起来也更放心。


毕竟,为了吸引顾客使锅底更美味,酒店会在锅底加入大量鸡精。要知道鸡精中所含的核苷酸会影响尿酸水平,痛风患者必须注意。

无痛风吃火锅建议2:浸料有讲究。

我国辽阔的土地,很多地方有很大的不同选择逢低吃火锅,粤菜喜欢吃酱油,香油碟重庆偏好,而北方人一般芝麻分不开的。

不过,芝麻酱和芝麻油是高脂肪、高能量的成分,不推荐用于痛风患者。这类人不妨以食醋为主要蘸料,加入少许生料调料,再加入一些青椒和芹菜作为调料,以提高膳食纤维的摄取量,对健康十分有益。

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建议3:有优先次序

大多数人喜欢在吃火锅时首先对肉进行清洗。为了使汤汁更美味,以这种方式清洗盘子是很美味的。但是通常很少有大块的肉片,人们几乎完全可以开始清洗蔬菜,这种做法只会吃很多脂肪和能量,而不是shabu锅的首选。

痛风病人吃正确的顺序是火锅:第一涮土豆,红薯等食物用它们来增加饱足感丰富的膳食纤维;那么在一些冬瓜,白菜,萝卜,油菜等低嘌呤的蔬菜再放。

最后,用豆制品和鸡蛋代替牛羊肉做鱼片(鲫鱼、草鱼、鲤鱼等)是可以的。

此外,痛风患者和尿酸高的人也需要远离火锅汤、各种真菌、动物内脏、午餐肉、酒精、肥肉等食物,否则很可能会加重病情。


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