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火锅必备,低脂低热量的它也适合减肥吃

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金针菇

蔬菜建议每天吃300到500克。今天,我们推荐一把金针菇,约100克。

推荐做法:凉拌汁、水煮汤等,火锅必不可少!

每100克金针菇需要知道的关键数字:

热量:32千卡;

嘌呤:49.4mg/100g,中、低;

烟酸:4.1毫克,每日摄入量的30%;

膳食纤维:2.7克,相当于169克芹菜。

推荐亮点

在各种蘑菇中,金针菇不仅外形出众,洁白可爱,而且口感柔和,几乎受到所有人的喜爱。它脂肪和热量低,适合减肥的人。

此外,它富含烟酸,烟酸是人体细胞代谢所必需的维生素之一。金针菇还富含不溶性纤维,可促进肠道蠕动,有助于改善便秘。

小提示

金针菇是特别容易填充牙齿。为了避免这个麻烦,你可以把它切碎,煮汤或沙拉。


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