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秋季火锅养生必点8种食物凉爽的秋天来了。随着气温的下降,许多人喜欢火锅。”来吧,吃火锅……”这两天,很多人打电话给朋友见面吃饭。确实,几个人围坐在一起,吃得又热又暖,气氛活跃。火锅一年四季都很流行,特别是人们一起吃饭的时候,通常都会爱上火锅,但在不同的季节,火锅的吃法也不一样。现在是秋天,吃火锅,有什么预防措施?很多人吃火锅,一般不太注意食物是否对自己的健康有好处。秋天来了。你知道吃火锅要点什么吗? 1。把更多的蔬菜放进锅里。吃火锅时,应多冲洗菠菜、油菜、土豆、莲藕菜、南瓜、冬瓜等叶菜类蔬菜,使搭配更加丰富。蔬菜含有大量的水,通常是70%-90%,此外还有少量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和纤维素。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、必需物质和果胶,它们不被人体消化酶水解,可以防止或减少胆固醇的吸收。因此,多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化。 2。吃火锅时,点一盘地瓜片。地瓜属碱性食品,能中和人体内积聚的过量酸。地瓜,甘温,能滑肠通便,健胃益气。它含有更多的纤维素,可以吸收肠道中的水分,增加粪便的体积,引起排便。糙米富含蛋白质、淀粉、维生素b1、a、e、纤维素、钙、铁和磷等矿物质,这些矿物质富含纤维,有助于排便。甘薯中的胶原蛋白和粘多糖可以预防动脉硬化,保持血管弹性,消除多余的胆固醇。 三。适量放些豆腐。豆腐是火锅的最佳伴侣。它是一种含有石膏的豆制品。将豆腐适当放入火锅中,不仅可以补充多种微量元素,还可以起到清热降火、消暑解渴的膏药作用。还可以在火锅中加入一些莲子,具有滋补强身、清心降火的作用。 4。放些莲子。在火锅中加入一些莲子(不是莲心),具有滋补强身、清心降火的作用。中医认为莲子味甘、涩、性平。回归脾肾心经。具有健脾止泻、止血包扎、养心安神的作用。 5。放点生姜进去。吃火锅的人往往知道,吃火锅不当可能引起火灾。生姜能调味料和抗寒。在火锅里,可以放一些没有剥皮的生姜。因为姜皮又苦又凉,所以具有祛火除热的作用。吃了生姜,人会觉得发烧,因为生姜能扩张血管,加速血液循环,促进人体毛孔的张开,不仅能去除多余的热带,还能带出体内的细菌和寒气。 6。配菜上煮熟的蔬菜。吃火锅的时候,可以用一些简单清淡的凉菜来平衡,这样不仅可以避火,还可以补充更多的维生素C和B,凉拌生菜、黄瓜和苦菊都很好。 7。酸奶。酸奶,对于“锅”族也有特殊的胃肠保护和调理作用。专家建议,火锅汤的温度很高,因为它需要很长时间才能吃。如果火锅辛辣,会更刺激胃肠道,容易损伤胃肠黏膜。因此,吃火锅时最好喝酸奶,因为酸奶不仅营养丰富,还能保护胃肠黏膜。酸奶中含有乳酸菌,能使肠道酸化,抑制腐败菌生长,削弱其在肠道产生毒素的作用,并能预防油腻火锅等因素引起的腹泻和腹痛。 8。水果。火锅持续半小时。最好吃些凉的水果,如梨和桔子。具有良好的防火效果。吃了火锅后,也可以喝一杯绿茶,这样不仅可以解腻清口,还可以降火解毒的效果(但吃了大鱼大肉的火锅后,不宜马上喝茶,以免影响健康)。 上一篇清油火锅底料该如何炒下一篇火锅锅底你选对了吗? |