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很多人喜欢吃火锅,首先,火锅更热闹,亲朋好友聚在一起,气氛浓厚;其次,吃火锅可以驱走身体的寒冷。许多火锅店提供各种锅汤供大家选择,许多社区制作的火锅也含有一些草药。但如何根据个人体质选择火锅底呢? 一、温补阳气锅底 1.png 特别适用于怕冷、手冷、脚冷、又累

很多人喜欢吃火锅,首先,火锅更热闹,亲朋好友聚在一起,气氛浓厚;其次,吃火锅可以驱走身体的寒冷。许多火锅店提供各种锅汤供大家选择,许多社区制作的火锅也含有一些草药。但如何根据个人体质选择火锅底呢?

一、温补阳气锅底

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特别适用于怕冷、手冷、脚冷、又累又弱、易感冒的人。可与黄芪、党参、白山、枸杞、枣、鸡一起作锅底。

二、补血养阴

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特别适用于皮肤黄、嘴唇白、情绪低落、疲劳、头晕的人群。白山、玉竹、丹参、当归或川芎、枸杞芭芭拉果可作水或甲鱼底锅。

三、祛痰除湿

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特别适用于身体油腻、舌苔厚的人群。锅底有五指桃、糯米、白扁豆、红豆、白豆、老鸭、水鸭等。

四。健云脾胃盘底

特别适用于容易出现胃痛、少吃水果或腹胀的人;粥可用作汤底,配少量胡椒、生姜、鱼片火锅。

就原材料而言,动物内脏和海鲜对许多人都有好处。但总有一些人吃了火锅后痛风。

在常见的火锅配料中,海鲜和动物内脏都是高纯度的食物,如羊肚、鹅肠、鸭血、牛脊髓、贝壳、海蟹、凤尾鱼和沙丁鱼。鱼籽是一种典型的高纯度食物。通常尿酸含量高的人不应该多吃。

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最低的嘌呤含量是生菜、油腻的小麦蔬菜、卷心菜和其他多叶蔬菜。此外,土豆、西红柿和鸡蛋的嘌呤含量很低,适合尿酸正常高的人食用。高尿酸,为了防止痛风,除了选择低嘌呤成分外,还应选择靠近底部的清水汤锅,不要喝火锅汤。

另外,我建议你饭后多吃几顿清淡的火锅饭,多吃粗粮、豆类和蔬菜。如果你有口腔疼痛,喉咙痛,便秘,痤疮等,你可以喝一些金银花茶,菊花茶,绿茶等。

不要吃得太快。一般来说,口腔和食管黏膜只能承受50~60摄氏度,但食物只能从火锅中取出,通常温度过高。如果与火锅底或调味料结合使用,不仅容易灼伤伤口腔、食道和胃粘膜,还可引起口腔溃疡和喉咙痛。煮沸的食物最好放在一个小盘子里。容易口腔疼痛的人通常应该少吃辛辣的食物,以避免引起疾病或加重症状。


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