火锅悲喜录！

火锅似乎是最体贴的用餐心情，有随心所欲的自由，再加上坚定不移的温暖。

我大学一年级的时候，广东的一个同学病了。我们去友好的宿舍看他是室友。他可能没有意识到自己是如此受重视。突然间，他为自己感到骄傲，病态地咕哝道：“我想吃毛刷肉。”一半的房间面对面看着对方——没人知道他要吃什么。他临死时，没有抬头，也没有想到自己的大脑被烧焦了。只有通过对这些照片的解释，他才意识到自己想吃“速食肉”。当他第一次来到北方的时候，他还没有完成他舌尖上的两个语言家族之间的传递，但他已经到了自己的家乡去遵循这个习俗。他知道如何用“涮羊肉”来代替家乡的“打炉子”。太恶心了，太偏离规范了。我们也睁大了眼睛。当然，也不乏嘲笑。班上有一位美味的“食物之神”，他清了清喉咙，郑重而权威地告诉他吃火锅很好，但没有这样的洗发水。

当他听到这句话时，他觉得自己不好笑。相反，他转过头望向窗外，悲伤地说：“无论你想做什么，我都想看到锅上的热气——就像在家里一样。”所有失望和孤独的目光，加上这哭泣的句型，无情的人们都会感动。那是我第一次知道火锅的出没地。它不在罐子里。银白色的雾本身就是一种温暖，一个流浪者永远不会忘记他是最脆弱的时候。

有一次，我和我的朋友阿杰共进晚餐。我在聊天中提到了这个部分。阿吉听了她的心，说：“点头就像捣蒜。”对于单身的Ajie来说，当她冬天回来的时候，火锅是最贴心的礼物。瓷盘里盛满各种食材，周围围着一排微微冒泡的火锅，一般敞开着，在揭开封印的瞬间，像一个庄严的仪式。更不用说味道是多么的精致可口，仅仅是锅底冒着热气，让人觉得被冤枉的孩子已经在心里得到了安慰和熨烫。阿杰骨子里是个挑剔的人。涮肉一直致力于传统的紫铜火锅——正宗而古老，这是一道华丽而厚重的美食展示。不过，这样的火锅应该有点技术含量。年龄不知道怎么生火。很长一段时间以来，她一直觉得它肯定比电火锅好吃。与电火锅不同的是，电火锅可以一次来，而且可以冲走，它们是有能力的将军，不会摆架子。拥有理想和风格是不够的。如果你没有机会见面，也没有能力控制局面，你就必须安心面对。在这一点上，火锅有点像婚姻。

说到笼火，我想到了一个我以前认识的人，他差点就死了，因为他邀请他的朋友们在一个铜火锅里吃饭。原因是炭火引起的煤气中毒。几个酒鬼一个接一个地在桌子上睡着了，几乎醒不过来。我不知道他们是不注意室内的通风，还是不注意把热锅里的木炭烧掉。总之，毒气中毒发生了。这个人从未死过。他嘲笑从他母亲家回来的妻子。他不敢离开这个组织去聚集。万一有什么意想不到的事情发生，在这个领域会很光荣，甚至很难写哀悼词。.

所以我发现火锅有一个突出的特点：它似乎是最体贴的整个人的饮食心情。十张桌子、八张桌子和一张桌子都不觉得吵闹，一个人独自吃饭也不觉得难过——一切都取决于银蒸汽、宁静、微热、清爽、柔软，不会缺席，也不会分离的温暖。当然，最美妙的是，在东西方，有三五位亲朋好友围坐在一个地方，悠闲地互相取笑，没有一句闲聊的话——随意的自由，再加上坚定不移的决心的温暖，还有什么更全面、更富情调的吗？世界上所有的诱惑？